Le ricette dei 100 anni della LILT: la ricetta di novembre

Per celebrare i 100 anni della LILT vi proponiamo una ricetta al mese a cura della d.ssa Livia Galletti, biologo nutrizionista. Perché sì: nutrizione è prevenzione.

In ogni ricetta:
- proprietà nutrizionali per la prevenzione dei tumori
- stagionalità
- ingredienti locali
- facilità di esecuzione
- gusto

Perchè salutare non è sinonimo di scondito o insapore

Pasta ai broccoli e noci

Ingredienti per 2 porzioni
160 g di spaghetti integrali
400 g di broccoli (con gambo e foglie)
1 spicchio d’aglio
4 acciughe
6 noci
Olio extravergine d’oliva
Pepe e sale

Preparazione a questo link

Come sempre, aspettiamo che provi questa ricetta, la fotografi e ci tagghi sui social per farci sapere cosa ne pensi!