Kitchen LILT

Verza e broccoli sono particolarmente ricchi di fibra, sali minerali, vitamine ed antitumorali: perfetti per contrastare gli eccessi delle vacanze natalizie.
La melagrana offre numerosi benefici per la nostra salute, è antiossidante, anti-ipertensiva ed anti-infiammatoria. Ha effetti quindi antitumorali ed è un buon fattore protettivo per le patologie cardiovascolari. Vi proponiamo qui antipasto gustoso, a cura della LILT di Oristano, tratto dal libro “I gusti della salute” della LILT.
Tartine con salsa di yogurt greco, melone invernale e salmone affumicato. In questa semplice ricetta, il melone invernale accompagna sapori decisi come quello del salmone affumicato e delicati come quello della salsa allo yogurt greco.
Ricetta semplice e gustosa che unisce le proprietà delle lenticchie a quelle di altri due alimenti che aiutano la nostra salute. A cura della LILT di Roma e tratta dal libro “I gusti della salute” della LILT.
Le arance sono il frutto tipico di stagione dei mesi invernali, soprattutto dicembre. Vi proponiamo una ricetta, a cura della LILT Crotone, tratta dal libro “I gusti della salute” della LILT, fatta con le arance Moro crotonesi.
Il cardo è un ottimo alleato della nostra salute: oltre a rappresentare una valida alternativa alle altre verdure invernali permettendo di variare maggiormente la nostra alimentazione, il cardo gode di ottime proprietà nutrizionali.
Ecco un contorno semplicissimo, dal sapore delicato e con pochi ingredienti.
Le clementine vengono solitamente consumate come frutto fresco a fine pasto o come spuntino, ma rappresentano anche essere un interessante ingrediente in preparazioni salate.
La melagrana gode di importanti proprietà nutrizionali.Questo frutto, oltre ad essere un buon alleato della salute del cuore, si è dimostrato efficace anche nella prevenzione dei tumori grazie al contenuto elevato di antiossidanti.
L’apporto di fibra, acqua e potassio rende la zucca un alimento indicato per tutta la popolazione, dai bambini agli anziani.
LILT Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Sezione Provinciale di Bologna
Via Turati, 67 - 40134 Bologna • Tel. 051 4399148 • Fax. 051 4390409 • email: segreteria@legatumoribologna.it | CF: 92049200378
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