Kitchen LILT

Un dolce non ipocalorico, ma che può essere consumato da tutti: non ha ingredienti di origine animale, quindi latticini e può essere anche preparato facilmente con alimenti senza glutine.
Le fave fanno parte della famiglia dei legumi e quindi rappresentano una buone fonte proteica e di micronutrienti.
La barbabietola, essendo ricchissima di diverse sostanze antiossidanti come la luteina, i carotenoidi, gli antociani e alcune vitamine, è un cibo particolarmente utile per la nostra salute.
Ricchi di fibra, grassi buoni e micronutrienti questi biscotti sono ottimi per iniziare la giornata con energia.
Ricetta per una crostata gustosa ma non eccessivamente calorica.
Le noci sono molto usate nella nostra cucina e sono presenti in diverse ricette regionali. Sono ottime in tutte le portate: dai primi ai dolci e per arricchire insalate e macedonie. Qui proponiamo un primo velocissimo (il tempo di preparazione è di circa 15 minuti) ricco di Omega 3, fibra e micronutrienti.
La bietola è ben presente nella cucina italiana. Ottima come contorno o per arricchire torte salate, zuppe e sformati. In questa ricetta diventa l'ingrediente principale, insieme alle lenticchie, di un secondo vegetariano ricco di fibra e micronutrienti e molto gradito anche dai bambini.
I cavoli di Bruxelles oltre a essere ricchi di fibra e micronutrienti sono anche ricchissimi di antiossidanti ed antitumorali. Costituiscono quindi un alimento fondamentale per la nostra salute.
Il limone è un alimento importante per la prevenzione dei tumori di altre patologie infiammatorie. Esso è, infatti, particolarmente ricco di Vit C e di citroflavonoidi, fondamentali per la nostra salute grazie ad una forte attività antinfiammatoria.
La mela cotogna è un frutto particolarmente adatto nella prepararazione di marmellate e gelatine, qui la proponiamo in una ricetta salata.
LILT Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Sezione Provinciale di Bologna
Via Turati, 67 - 40134 Bologna • Tel. 051 4399148 • Fax. 051 4390409 • email: segreteria@legatumoribologna.it | CF: 92049200378
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