Kitchen LILT

A Natale non si può e non si deve stare a dieta, non bisogna contare le calorie e si può sgarrare tranquillamente senza sentirsi troppo in colpa. Alcuni semplici consigli.
Un dessert buono e gustoso, ma soprattutto sano.
Un dessert velocissimo adatto per un'ottima colazione ricca di antiossidanti o per completare un pasto con leggerezza. Le quantità indicate sono ideali per due coppette.
Si tratta di un dolce semplice che potete farcire come preferite (i lamponi e le nocciole sono solo un esempio). Io ho utilizzato delle farine particolari che potete sostituire con quelle che avete in casa (sempre meglio biologiche ed integrali). È un dolce completamente privo di alimenti di origine animale e quindi privo di colesterolo.
Partiamo da un punto fondamentale: i dolci, essendo soprattutto fonte di zuccheri semplici e grassi, non sono indispensabili per il nostro organismo. È però vero che chi non ha alcun problema metabolico e/o di sovrappeso può permettersi di non rinunciare ai dolci.
Avvicinarci ad altre culture e prendere spunto da altri tipi di alimentazione ci consente di arricchire e variare la nostra. L’alimentazione indiana, che rimane quasi invariata nei secoli, è fra le più interessanti dal punto di vista nutrizionale ma anche per quanto riguarda il gusto.
Un’insalata di verdure crude, accompagnata da cous cous, è l'ideale per i pranzi al sacco in spiaggia o per i picnic.
Per la seconda ricetta di questa rubrica vi presento un secondo veramente salutare sia per gli ingredienti scelti, sia per il tipo di cottura.
L’arancia: frutto ricco di vit.C, potente antiossidante che ha anche tantissime altre proprietà benefiche per il nostro organismo. Le arance rosse sono ancora più antiossidanti per la presenza di cianidina-3-glucoside, ancora più attiva della Vit. C nel contrastare i radicali. Ecco una semplice ricetta...
LILT Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Sezione Provinciale di Bologna
Via Turati, 67 - 40134 Bologna • Tel. 051 4399148 • Fax. 051 4390409 • email: segreteria@legatumoribologna.it | CF: 92049200378
LILT Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Sezione Provinciale di Bologna
Via Turati, 67 - 40134 Bologna • Fax. 051 4390409 • CF: 92049200378 051 4399148 segreteria@ legatumoribologna.it
Top